タイで日本食生活！バンコクのスーパーで和食用食材を探せ

タイで暮らしていると、ふだん食べる食事は当然のことながらタイ料理が多くなります。

わたしは基本、タイ料理は大好きです。辛いのは全く問題ありませんし、パクチーもバンバン入れます。とはいいながら、毎日、毎食というのはさすがに飽きます。タイ料理は炒め物、揚物など油を使う料理がほとんどで、けっこうもたれます。

また、ハーブ類や調味料を多用するので、素材本来の味より味付けが勝ります。あっさりが身上の日本料理が恋しくなってしまうわけです。

タイでは日本料理がブームで、多くの日本食レストランは連日タイ人の客でにぎわっています。大衆店なら日本と較べたらずっと低価格ですが、それでもタイ料理の食堂と較べれば1食あたり4倍以上です。

やはり家で好きなものを作り、たっぷり食べた方がお得。そして、そうなると必要なのが日本食用の食材・調味料です。

今回はタイで日本食材を購入できる場所をご紹介します。

2017.11.12

タイで働くには？日本人がタイで就職する方法、外資系企業、給料、ビザを徹底解説

海外で働きたい、海外で生活してみたい。そんな日本人を世界一と言ってもいいほど温かく迎え入れてくれるのが、微笑みの国タイです。 タイはASEAN諸国の中でも発展している国。首都バンコクには高層ビルやマンションが立ち並び、...

タイで入手困難な和食用食材はこれ！

ほとんどの食材はタイで普通に売られているもので賄えますが、なかには見つけるのが難しいものもあります。

野菜だと、サトイモ、山芋、カブ、ゴボウ、長ネギ、ホウレンソウ、ナス、キュウリ、ミョウガなどは普通の市場やスーパーマーケットにはありません。ナスやキュウリ、ネギはタイの品種のものがあるのですが、日本と同じものは普通の店では見つかりません。

もちろん、野菜の漬物もタイ式のものしかありません。お好み焼きに欠かせない紅生姜、カレーに添えたい福神漬けなども、なんとか調達したくなります。ノリやワカメなどの海藻類もあまり見かけません。

加工品のかまぼこ、麩、こんにゃく、そばやうどんなども見つけにくい食材です。（タイには中国系の人が多いため、豆腐や干しシイタケなど、中華料理に使われる食材はふつうに売られています。）

さらに、出汁の素、醤油、味噌、料理酒、味醂、トンカツソースやお好み焼きソース、麵つゆなどの和食に欠かせない調味料・ソース類も入手が困難です。

タイのスーパーマーケットは、双璧といわれる「Big C」と「Tesco Lotus」、さらには「Tops」や量販店「Macro」などがメジャーどころです。

これらのうち、Macroはどの支店も大規模店舗で、品ぞろえが非常に充実しており、一般の商品と混じって長芋や日本と同じ長ネギ、キュウリなどが売られていることがあります。しかし、求める和食用食材を全て入手できるとは限りません。

でもまだ諦めてはいけません。和食用食材を豊富にそろえている店があるのです。

「伊勢丹」食品売り場

伊勢丹はいわずと知れた日本発のデパートです。BTSチットロム駅の近くにバンコク店があります。5階には食品売り場があり、和食用食材が豊富に揃えられています。

タイで生産されている日本品種の野菜が多く集められており、調味料など日本からの輸入品も多彩です。

ただ、デパートだけあって値段は高めです。例えば長芋はフルサイズが1本1,000バーツ（約3,000円）程の価格です。

日本人向けの老舗スーパー「フジスーパー」

フジスーパーは駐在員妻御用達の日本人向けスーパーマーケットです。日本人が多く住むスクンビット通り地区に4店舗を構えています。

日本のスーパーとほとんど変わらない感覚で利用できます。客層は大部分が日本人の奥さんたちや、日本人駐在員宅の家政婦とおぼしきタイ人女性です。

和食用食材はほとんど揃っていますが、野菜類は時期によってないものもあります。

日本からの輸入品は当然輸送料が上乗せされているので、その分高価です。インスタントラーメンなどは日本の約3倍の価格です。

日本系スーパー「マックスバリュー」

イオン系列の日本系スーパー、「MAX VALU」にもある程度の和食用食材が揃っています。伊勢丹やフジスーパーほど本格的ではないものの、日本品種の野菜や日本から輸入した調味料などが売られています。刺身や寿司なども、まずまず許せる範囲内の味です。

MAX VALUは「Big C」、「Tesco Lotus」、「Tops」に次ぐ4番手のスーパーマーケットで、バンコクにはあちこちに店があります。伊勢丹やフジスーパーは遠いという人でも、近所にあるMAX VALUで一般的な和食食材を入手できます。

このほか、欧米人向けの「ヴィラマーケット」でも日本製の調味料などが売られています。店舗数は多くありません。

食品宅配サービス

日本人家庭や日本料理店に食品・調味料・酒類を宅配するサービスもかなり人気があるようです。食品は冷凍食品やレトルト食品など、長期保存できるものが主体です。

まとめ

揚物や炒め物が多いタイ料理と較べると、日本食はカロリーが控えめです。ビタミン類も日本食の方が勝っています。日本人の平均寿命の長さは、日本食のヘルシーさによるところも大きいはずです。

醤油や味噌、出汁といった基本的な調味料を揃えておけば、手近にある材料でおいしい日本食を作れます。ものぐさな男性でも、たまには手作りの日本食を試してみてはどうでしょう。

海外求人

あなたの挑戦を待っている！あこがれの海外企業へ就職しよう（海外求人）

【タイ求人】未経験からでもタイ転職を狙える転職サイトまとめ

タイで働くには？日系企業・外資系企業に就職する方法

あわせて読みたい

2018.09.09

タイ移住！タイで移住を始める時に必要なことまとめ（※随時更新）

旅行先としても、ロングステイ先としても人気のタイ。首都バンコクは今や大都会ですが、まだまだ発展を続けています。「微笑みの国」と呼ばれ、気さくで優しい人が多いのも魅力ですよね。 今回は、そんなタイへ移住するために、タイ移...

2016.06.08

タイで安く日本の食材を買うなら「MAKRO（マクロ）」がおすすめ

近ごろ日本でもよくタイ料理のお店を見かけるようになりました。美味しくてしかもヘルシーなタイ料理にハマる人は少なくありません。タイの現地で食べるタイ料理はさらに格別です。 しかし、いくらタイ料理が好きな人でも、長くタイに...

2018.09.14

バンコクの朝市！木曜日のタラート（木タラ）に行ってみよう

バンコク在住の日本人にはお馴染みの「木タラ（もくたら）」は、「木曜日のタラート（※タラートはタイ語で市場の意味）」の略称です。火曜日にあるものは「火タラ（かたら）」と呼ばれています。 いずれもシーナカリンウィロート大学...

2018.04.28

タイでの買い物の注意点！日本とは違う習慣や便利なタイ語フレーズとは

お店に行って欲しいものを探し、お金を払う。買い物というのはたったそれだけのことですが、言葉も生活習慣も違う外国では、上手くできるか不安に思ってしまうものですよね。 私自身もタイに引っ越してから、お店の人と意思疎通ができ...

2017.05.19

タイで暮らす！バンコクで生活する7つの魅力とメリット

旅行先としても常に人気のタイ。そのタイの首都バンコクに移住して働く日本人の若者が近年、増えてきています。 確かに、バンコクには人を引きつけ、魅了するものがあります。日本の若者を引きつけるその魅力とはいったい何なのでしょ...